九蒸九曬熟地黃的傳說
發表時間:2018-03-03 16:49   來源: 三都文化   作者:禹州文化  點擊:

禹州市在歷史上享有“藥不經禹州不香、醫不見藥王不妙”的聲譽。不過,禹州九蒸九曬熟地黃的傳說卻鮮為人知。

 


 

傳說孫思邈一百多歲時,還到處游玩。一天傍晚,他來到一個河邊小村,見一老人左手捏著一只蜻蜓,右手捂著屁股大哭。孫思邈見老人年齡比自己還大,就上前勸慰:“老人家,為何大哭?”老人說:“爺爺打我。”孫思邈大吃一驚:“那你多大年紀了?”老人說:“我剛過完365歲生日,因為貪玩,忘了吃熟地茶,所以挨打。”說完又傷心地哭了起來。孫思邈好奇:“你爺爺在哪里?”老人用手一指:“門口躺在蓑衣上數星星的那人就是。”孫思邈走了過去,見躺在蓑衣上的人正全神貫注地數著星星,比剛才那個老人年輕多了,傍邊還坐著一個小姑娘,正用蒲扇為他打蚊子呢。孫思邈問那小姑娘:“你在給誰打蚊子呀?”小姑娘說:“這是我玄孫,脾氣太壞了,動輒就打孩子。唉!教育孩子哪有這樣的?都是讓我那老公公給寵的。”孫思邈更加好奇:“你老公公在哪里?”小姑娘說:“河邊捉魚去了。”孫思邈問:“能否告訴我,什么是熟地茶?”小姑娘說:“就是熟地黃加米熬的粥。我們春天用來和胃降火,夏天用來降溫除煩,秋天用來滋陰去燥,冬天用來補血驅寒。每日上午必須吃一碗,今天淘氣的孩子忘了喝,挨一頓揍,應該!”

 


 

孫思邈感慨萬千,本來以為自己夠高壽的了,沒想到天外有天,人外有人。于是就向小姑娘要了一包熟地黃,并根據地黃的特性和平生所學,研制出了九蒸九曬熟地黃的炮制工藝。據說,因為常吃熟地黃,孫思邈又多活了四十多年,直到一百四十多歲才無病而終。據《舊唐書》記載:他死后“經月余,顏貌不改,舉尸就木,猶若空衣,時人異之。”這可能和他長期練氣功并服用熟地黃等藥物,使其肌體代謝發生了某些特殊變化有關吧!

 


 

《奇效良方》中有一則以熟地黃為主藥的方劑“應驗打老丹”。其來歷原方中云:薛侍郎使經泥川,見一女子將一老人捶之,因詰其故,婦子曰乃妾之子也。薛問汝年幾何?答曰:妾年167歲。昔伯父隱于華山,一日歸見妾夫婦年老無子,手足不遂,令服此藥。100日,知體輕健,氣力加倍,手足頓愈,變為童顏,一年乃有此子。薛曰:“愿聞此方。”婦子遂以此方授之。

 


 

禹州熟地黃始于藥王孫思邈。九蒸九曬熟地黃炮制工藝極為獨特,并且質量上乘,曾經名傳海內外。解放前,禹州熟地黃有名的大概有三個品牌,“趙隆太熟地黃”、“杏林春熟地黃”、“天興堂熟地黃”,都用的是九蒸九曬工藝,其中歷史最長、最有名的當屬趙隆太中藥堂生產的“趙隆太熟地黃”。因在德國柏林“萬國博覽會”上參展,被列為清宮貢品。國內行家都稱為“隆熟地”,東南亞人到禹州,只有買幾斤“隆熟地”才敢說到過禹州。

 


 

據趙家后人介紹,趙隆太熟地黃在清朝乾隆年間開始生產,趙隆太熟地黃是趙隆太藥鋪“四大九蒸貨”(熟地黃、山茱萸、黃精、槐豆或大黃)和二十八宿酒中,銷量最大、最有名氣的招牌藥,中醫處方中都以“隆太地”為熟地名稱。上世紀八十年代禹州郭連一帶還有老中醫開“隆太地”處方的。趙家蒸熟地專門制有一高1.5米、直徑0.8米的銅甕,每次可裝生地黃200斤,據老輩人說此銅甕有300多年歷史。由于蒸制過程忌鐵、鋁,當時沒有不銹鋼,只能用銅。每次蒸熟地時選優質地黃個大者洗凈、潤透,用特殊工藝處理后裝入銅甕。第一次蒸三天三夜,然后取出晾干,拌入熟地汁、黃酒、砂仁,用手揉搓均勻,再曬一天晾一夜,開始第二次蒸,以此類推至九蒸九曬,二十多天才能制成。

 


 

1956年,公私合營后,在炮制器具歸公和老藥工去世的影響下,“隆太地”的炮制工藝也徹底失傳了。不過,可喜的是,在十年前,人們已經依據傳說和現代工藝、設備,采用九蒸九曬工藝,成功復制出了“黑如漆、光如油、甘如飴”的古法九蒸九曬熟地黃標準。

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